鴨肉炒麵是新竹市很有代表性的美食之一，鴨肉鮮甜的滋味、鮮美的湯頭，看似平凡的一碗麵，卻有著令人著迷的滋味在其中。在炒麵之前要先爆香，油蔥酥是提味的關鍵，鴨肉鮮甜的風味和香噴噴的炒麵，吃起來相當順口，口味相當不錯。
鴨肉炒麵：
【材料】油麵300公克、鴨胸肉300公克、韭菜30公克、洋蔥30公克、蒜末15公克、蔥段15公克、油蔥酥10公克、鴨高湯900cc
鴨肉炒麵是新竹市很有代表性的美食之一，鴨肉鮮甜的滋味、鮮美的湯頭，看似平凡的一碗麵，卻有著令人著迷的滋味在其中。在炒麵之前要先爆香，油蔥酥是提味的關鍵，鴨肉鮮甜的風味和香噴噴的炒麵，吃起來相當順口，口味相當不錯。
鴨肉炒麵：
【材料】油麵300公克、鴨胸肉300公克、韭菜30公克、洋蔥30公克、蒜末15公克、蔥段15公克、油蔥酥10公克、鴨高湯900cc
坐月子怎麼吃？
從營養學的角度來看，產後婦女若不親自哺乳，坐月子的營養需求與一般正常婦女相同即可，但對產前、產後體質或體能較弱、營養狀況不甚理想、免疫力較差的孕婦，古老坐月子產後保健的概念應該還是頗為受用。
