材料B：水600克、糖100克、寒天粉12克、吉利丁10克、鮮奶油500克

★作法：

　　鹽水武廟位於台南市鹽水區武廟路，又稱大關帝廟，主祀關聖帝君，除了是在地居民的信仰中心，更是鹽水蜂炮的發源地，每年蜂炮期間神轎遶境皆由此出發。

　　鹽水武廟相傳創建於清康熙七年（西元1668年），清嘉慶四年（西元1799年）鹿港林文濬出資擴大改建，奠定規模。現今所見之樣貌為1972年所重建，後殿則建於1983年，為3樓建築， 1樓為「玉蓮寺」，2樓為「五恩主殿」，3樓為「凌霄寶殿」，1997年廟旁另興建文物館。

　　正殿前龍邊長達三公尺的巨大木製樑籤、古神佛、古香爐、古木聯、聖旨匾都是紀錄武廟歷史的重要文物，廟前廣場高30尺的關聖帝君像則是最大特色，使得鹽水武廟成為台南鹽水著名的名勝古蹟。

　　鹽水蜂炮習俗則是與武廟有相當深厚的淵源，相傳在清光緒年間，鹽水地區發生瘟疫，居民祈求關聖帝君解厄消災，關聖帝君指示將於元宵夜出巡，並且命令周倉將軍為前導，帝君神轎殿後護隊，眾信隨神轎一路燃放鞭炮，遶境大街小巷驅逐邪魔，自此瘟疫絕跡。