健康湯品 飲料 美味不打折

菇菇湯

材料：蘑菇100克、鮮香菇200克、秀珍菇100克、水800ml、月桂葉1片、鹽少許 

做法 : 蘑菇、鮮香菇、秀珍菇切成小塊，加入水、月桂葉煮40分鐘，以鹽調味。 

南瓜蘋果湯

材料：南瓜400克、紅蘿蔔150克、蘋果150克、洋蔥1/2顆、牛奶50ml、月桂葉1片，鹽、杏仁片各少許
準備：南瓜、紅蘿蔔、蘋果去皮切小塊，洋蔥切片。 

做法 : 將南瓜、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥炒香，加水蓋過食材，放月桂葉煮30分鐘，再加牛奶、鹽拌勻，以食物調理機打成泥，灑上杏仁片。 

豆腐提拉米蘇

材料：家常豆腐1/2盒、蛋黃1/2顆，檸檬汁、蜂蜜各1大匙，果醬、玉米脆片各適量
準備：杯中放入果醬備用。 

做法 : 豆腐放在濾網上，以湯匙壓除多餘的水分，加蜂蜜、蛋黃、檸檬汁打勻，倒入杯中，以玉米脆片裝飾。 

豆漿奶凍

材料：豆漿200ml、家常豆腐1/2盒、蜂蜜適量、吉利丁3片、芒果醬少許
準備：吉利丁以冰水泡軟備用。 

做法 : 豆腐、蜂蜜放入果汁機打勻，加豆漿煮滾，再放入吉利丁拌至化開，裝杯放涼冷藏至凝結，加芒果果醬。 

水果豆漿

材料：微糖豆漿450ml、燕麥1大匙、香蕉1/2根、蘋果1/2顆、鳳梨片切少許 

做法 : 將豆漿、燕麥、香蕉、蘋果、鳳梨放入果汁機打勻即可。 

來源:蘋果日報