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自製的醋葡萄乾好處有很多可以治好及改善疾病：
在這個時代中，葡萄乾是一種非常普遍的食物，常見的食物，它不像生葡萄一般具有季節性，而且葡萄乾價格相當低廉，一年四季都可以購買得到。別小看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的人體健康很有幫助的成分。
葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此
之外，葡萄乾含有非常豐富的鐵，所以它對改善貧血症狀非常有用。
葡萄乾若能與醋結合功能很多如：能夠預防結腸癌 ， 對視力恢復非常有效， 還能夠美化肌膚，能快速消除疲勞，可改善貧血與惡性皮膚炎，能改善老花眼症
狀，可大幅度改善貧血，治好皮膚病，可防止減肥後再復胖，能使子宮肌瘤縮小，可使耳鳴、鼻炎等症狀改善， 可改善痴呆症，能克服Ｃ型肝炎所導致的倦
怠感， 可治癒全身皮下出血使白血病大幅減輕， 可使長年的膠原病好轉等用處。
醋葡萄乾的做法：
醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，只需準備兩樣東西 ─ 葡萄乾與醋（最好使用天然釀造的醋任何廠牌皆可， 在各大超市均有售）。
A. 一次份量的葡萄乾，做好後可立即食用：
材料：一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
做法：
１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。
２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
B. 醃一夜後才能吃的醋葡萄乾：
想做一次大量醋葡萄乾不妨採取這種做法，這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。
材料：葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法：
１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
c. 醋葡萄乾加養樂多：
在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，對健康的增進有很大的幫助。
D. 醋葡萄乾加沙拉：
在沙拉上面加一些醋葡萄乾，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
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