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食譜裡食材的一杯，一湯匙，一茶匙到底是多少??是多少容量??
假使您跟小編一樣霧煞煞的看不懂食譜上的一杯，一湯匙，一茶匙的意思，於是小編整理了【看食譜必備的簡易常用食材單位換算】超實用的懶人包，給大家做參考喔!!
常用的換算單位 :
1 杯 = 16 湯匙 = 48 茶匙 = 240毫升
1 湯匙 = 15 毫升 = 15 克
1 茶匙 = 5 毫升 = 5 克
1/2 茶匙 = 2.5 毫升 = 2.5 克
1/4 茶匙 = 1.25 毫升 = 1.25 克
常用的中英文對照 :
cup = c = 杯
tablespoon = tbsp = 湯匙
teaspoon = tsp = 茶匙
ml = C C = 毫升
gram = g = 克
Fahrenheit = F = 華氏
celsius = C = 攝氏
溫度換算:
500 F = 260 C
475 F = 245 C
450 F = 235 C
425 F = 220 C
400 F = 205 C
375 F = 190 C
350 F = 180 C
325 F = 160 C
300 F = 150 C
275 F = 135 C
250 F = 120 C
225 F = 107 C
常用的麵粉類食材 :
麵粉 plain flour :
1 杯 = 140 克
1 湯匙 = 12 克
1 茶匙 = 3 克
高筋麵粉 bread flour :
1 杯 = 105 克
1 湯匙 = 8克
1 茶匙 = 4克
玉米粉 corn flour :
1 湯匙 = 12 克
1 茶匙 = 3 克
自發粉 Self-raising flour :
1 杯 = 170 克
1 湯匙 = 14 克
1 茶匙 = 3 克
常用的糖類食材 :
白糖 White sugar :
1 杯 = 220 克
1 湯匙 = 16 克
1 茶匙 = 4 克
幼砂糖 Caster sugar :
1 杯 = 224 克
1 湯匙 = 18 克
1 茶匙 = 4 克
常用的其他類食材:
黃油 butter : 1杯 = 227克
小蘇打 baking soda : 1茶匙 = 4.7克
泡打粉 baking powder : 1茶匙 = 3.5克
蜂蜜 honey : 1杯 = 340 克
楓葉糖漿 maple syrup : 1杯 = 326克
植物油 vegetable oil : 1杯 = 198克
可可粉 cocao powder : 1湯匙 = 7克
鹽 salt : 1茶匙 = 4.7克
燕麥 rolled oats : 1杯 = 90克
PS : 以上所舉例的食材，會因為不同的食材，質量不同，因此這些換算單位只是僅供參考用，讓大家有一個概括的數字的概念，在製作食材上有一個依據而已，所以大家在使用上還是要看實際情況做調整。
來自：翻轉大馬吃喝玩樂
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