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火龍果能抗氧化防癌,但這些人必須少吃
每年6~11月是火龍果的盛產期,不少人在夏天就在等這一味。火龍果味道香甜,水分飽滿,富含水溶性膳食纖維及鎂,鐵,鋅,磷等多種礦物質。除了有降血壓,降血脂的效果,特別是紅肉品種果皮當中的(甜菜紅素)更具有抑制癌細胞生成的效果。
火龍果的營養價值:
適量食用火龍果可以促進腸胃道的消化,潤腸通便,降低血液中不好的膽固醇。尤其是紅肉品種的,營養師蘇怡瑄表示,經動物實驗發現(紅色外皮)蘊藏的甜菜紅素可以抗氧化,抗發炎,預防癌症。另外,中醫認為火龍果味甘,性涼,具有生津止渴,清熱涼血,通便利尿之效。
火龍果富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,會自動與人體的重金屬離子結合,再透過排泄系統排出體外,具減少體內重金屬的效果。火龍果的含鐵量比一般水果還高,由於鐵是製造血紅蛋白不可缺的元素,因此在涉入適量的鐵質可以預防貧血。
食用火龍果時,這些人不宜多吃 :
1. 糖尿病人 :
火龍果常被誤認為低糖水果,其實火龍果主要的含葡萄糖,容易被吸收,食用過多容易使血糖上升,所以糖尿病人不宜多食。
2.虛寒體質 ;
火龍果屬性偏涼,如果出現腹瀉,四肢無力等症狀應先避免食用。
3.月經期間的女性
4.氣鬱,痰濕體質者
來源:三立新聞
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