多吃水果，反而進了加護病房？
一天一蘋果，醫生遠離我。 （An apple a day keeps the doctor away.）
這句俗語，大家應該經常聽到，但現在就有專家指出，吃蘋果的頻率，其實跟你去看醫生的頻率，並沒有實際上的關聯。
據中時新聞報導，《美國醫學會期刊－內科學》（JAMA Internal Medicine）上的一項愚人節特別研究為了證實吃蘋果與看醫生的關係，選取了2007到2010年參與NHANES調查的18歲以上成年人作為研究對象，他們評估了受訪者平日的蘋果攝入量，並將他們分為了「常吃蘋果者」和「不常吃蘋果者」分析的總樣本量達到了八千餘人。
除了紀錄這些人蘋果攝取量和看醫生的頻率之外，為了校正其他影響因素，他們還順便紀錄了年齡、性別、收入、種族等資料，結果顯示，其實「一天一蘋果，醫生遠離我。」這句俗語並沒有什麼可信度。
常吃蘋果的人，服用處方藥的頻率確實較低一點，但也有可能只是表是愛吃蘋果的人更注重身體健康，所以不會隨便亂吃藥。
所以，吃水果真的有益健康嗎？還是大多數人都在亂吃呢？
據元氣網報導，一位21歲男子因為太愛吃水果，不但認為單靠吃水果就能提供日常營養，買水果來吃還可以減少做飯的麻煩。於是，他白天用餐在公司解決，晚上就用水果當晚餐。
他以為，兩根香蕉的澱粉量可以抵一頓飯，吃哈密瓜也可以解渴，於是一整個月下來，他都用這些高糖份的水果代替正常晚餐，沒想到，他開始感到噁心、頭暈。
該名男子到醫院掛急診，醫生才發現他血液中的含糖量極速飆高，足足是一般人的十倍！
此外，他的血液酸鹼值還呈現嚴重酸性，醫生研判是患上了糖尿病酮症酸中毒，趕緊讓他住進加護病房治療。
直到病情穩定後，該名男子才轉至普通病房休養，他十分不解：「為何自己只是吃個水果就會變成這樣？」
醫生就解釋：「用水果代替三餐，本就會發生營養攝取不均衡的問題，而且你吃的水果含糖量都很高，每天晚上吃的糖份都比一段晚餐的攝取量高很多，才會導致糖尿病酮症酸中毒。」
多吃水果可以，但醫生十分不建議用水果取代正餐，並且也要注意水果的含糖量，如果含糖量很高，那最好不要多吃。
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