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天涼顧身體 來顆高維生素C水果

秋意濃厚，天氣漸漸轉涼，此時如碰上女性每月一次的好朋友造訪，鐵質流失就容易產生貧血、氧氣供應不足，導致疲倦、虛弱、暈眩、心悸、呼吸急促、臉色蒼白等症狀。食補專家林秋香建議，季節轉換之際，要多吃含有豐富維他命C的水果來提高鐵質的吸收，增強抵抗力。

女性生理期間，可多吃維他命C豐富的水果，提高鐵質的吸收。大多數女生都難免有經痛、缺鐵等困擾，17%台灣女性缺鐵，卻不知道該選擇那些食物來幫助補鐵，尤其在秋冬時節，許多女性對於寒性食物有諸多顧忌。食物有「溫熱寒涼」之性。但每個人體質不一沒有絕對性，因此，最好能依照個人體質選擇正確的水果。

一般建議，在經期開始前，多吃菠菜、牛肉等食物，攝取足夠的鐵質，讓自己持續保持好氣色、降低疲倦感。但人體能從食物中吸收鐵質的量有限，即使是富含鐵質的紅肉，最多也僅能吸收約30%的鐵質。

「鐵質是經期女性最易流失的營養素！」女性朋友要多吃含有豐富維他命C的水果，例如奇異果就是很好的選擇。奇異果本身含有豐富維生素C及鐵，研究證實食用奇異果確可增加身體留住鐵質的能力，改善體內缺鐵症狀。例如，在吃了漢堡、排骨等紅肉食物及深綠色蔬菜後，再搭配奇異果，即可增加鐵質吸收，奇異果中的酵素也能幫助肉類的分解成胺基酸，有益消化。

2005年美國膳食學會期刊公布營養密度計算公式發現，黃金奇異果、綠奇異果分別為營養密度最高的一、二名，其次為木瓜、草莓、檸檬等。綠奇異果屬中性微涼水果，非常適合體質燥熱的人食用。體質偏寒者則可選擇金色奇異果。事實上，奇異果不僅適合女性在經期食用，藉此增加鐵質吸收，也適合在平常或季節轉換之際補充多元化的營養素，讓自己成為活力十足的鐵娘子。