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豆腐吃多了有什麼危害 這樣吃危害翻倍

豆腐是一種常見的養生食材，吃豆腐有好處也有壞處。那麼，豆腐吃多了有什麼壞處，豆腐有哪些食用禁忌呢?

豆腐不能和什麼一起吃？

一起來看看豆腐吃多了有什麼壞處及豆腐吃多少才合適的介紹吧!

豆腐吃多了有什麼壞處

1.對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據報道，英國科研人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

2.增加腎臟負擔

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

3.促使動脈硬化

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。

它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

4.導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。

長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

豆腐吃多少才合適

每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克為宜。

豆腐營養豐富，含有人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於胃腸系統功能弱的人吸收。

其中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好作用，常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

但是豆腐縱有千百種好，吃時還是有些「忌諱」。

如果攝入過多的豆腐，其中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收，容易使人出現腹脹、腹瀉等症狀;大量食用豆腐，還會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健 康;豆腐含嘌呤較多，痛風病人和血尿酸濃度高的人吃多了，容易導致痛風發作。

1.蜂蜜與豆腐不能同吃

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。

蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。

同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。

故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2.豆腐與菠菜不能同吃

菠菜營養豐富，有「蔬菜之王」之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

3.豆腐和紅糖不能同吃

因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆腐里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

4.豆腐不能和雞蛋同吃，影響蛋白質的吸收。

5.豆腐不能和蔥同吃，產生不易吸收的草酸鈣。

6.豆腐不能和牛奶同吃，降低營養價值。

豆腐的食用禁忌

1.因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。

2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

3.豆腐雖然營養價值比較的高，但是不適合每天都食用，而且在每次吃的時候也不易太多。

4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。