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泰式料理有道菜叫「月亮蝦餅」, 為什麼叫「月亮」？
據說是蝦餅在還沒有炸透時，一整片白白圓圓的，就好像滿月一樣，所以又稱為「月亮蝦餅」，不過上桌前都像披薩那樣，切成多片，再反面擺飾，尖口朝外，方便取用。這道菜早在十多年前就有，不過近五年才開始火紅，成為必點菜色。
月亮蝦餅也有流行款，早期蝦餅餡薄，蝦肉打成蝦泥；現在競爭激烈，蝦餅講求厚度，肉汁才能封住，蝦肉不能完全打成蝦泥，要帶點不均勻的蝦粒，吃起來才覺得貨真價實。
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