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◎聽說 :

辣木是白花菜目辣木科的植物，原產地印度，又稱為 [ 鼓槌樹 ] ，是多年生熱帶落葉喬木，全世界品種約有14種，目前廣泛被食用的有三種。作為蔬菜和食品，有增進營養，食療保健的功能，也廣泛應用於醫藥，保健等方面，有 [生命之樹 ] ，[ 植物中的鑽石 ] “奇蹟樹”、“母親最好的朋友”和“醫藥百寶箱”等之稱。在非洲，它被稱為窮人的牛奶；在印度，辣木已經有上千年的食用歷史，已成為日常生活不可或缺的食物之一；在臺灣稱作“21世紀人體保鏢”。

辣木茶一般是由新鮮的辣木葉加工提煉而成，而 辣木葉粉呢 !! , 粉為精選幼嫩辣木葉.經超微粉碎而成的。

◎辣木營養 :

辣木含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C、E，及鈣、鉀、鐵、鎂、鋅等礦物質和微量元素，還含有人體無法自行合成，合成速率趕不上身體新陳代謝的八種「必需胺基酸」，而胺基酸是活化細胞、增強免疫力、強化性能力的重要元素。它是「三高」疾病、糖尿病、骨質疏鬆、神經衰弱等現代疾病的剋星，能有效預防治療上百種疾病。

辣木茶中富含的鉀、錳、鉻，以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等微量元素，都可以活化細胞增強免疫力，有助於分泌胰島素和調節血糖，有效地抗氧化、拮抗自由基，可控制症狀、緩解病情，甚至擺脫糖尿病的困擾。「辣木茶」豐富的微量元素，除了用於治療糖尿病外，還有豐富的保健養生功效。不僅可用於降低血糖，還可以保護胃黏膜、預防骨質疏鬆症、抗腫瘤、降高血壓、預防脂肪肝、酒精肝。促進睡眠、增強免疫力、提神醒腦、增強消化、頤養脾胃、消除疲勞、抗憂鬱，功效顯著。

◎辣木茶的傳說有二 :

一~在古印度佛陀時期（公元前6～前2世紀，這一時期，釋迦牟尼創立了佛教），有一年發生了乾旱，許多人死於瘟疫。一70歲高齡老人，因病口渴想喝水，小孫子挨家挨戶去要水，可大家都很自私。無奈之下，他跑到遠處的山腳下找到水源，打水回去給爺爺喝。老人喝了就睡著了。醒後問孫子：「這水是從哪裡打來的？」孫子說：「在隔壁鄰居打的。」「我不相信，去問問那水是從哪裡打的？這水是甜甜的。」老人又說：「現在我感覺舒服了，病好了很多。我們去感謝鄰居一下，問問他水是從哪打的？」孫子這才如實說是在山腳下打的。老人跟著孫子到山腳下，用手舀了一小瓢，真的是甜的。老人猛然發現水坑旁有一棵樹，成熟的果實掉在水裡，使這水變甜。這件事很快傳遍了整個村莊，村莊的人全部得救。

二~《聖經》第十五章第二十二節中說提道：摩西領以色列人從紅海往前行，到了書珥的曠野，在曠野走了三天，找不著水。到了瑪拉，不能喝那裡的水；因為水苦，所以那地名叫瑪拉。百姓就向摩西發怨言，說：我們喝什麼呢?摩西呼求耶和華，耶和華指示他一棵樹。他把樹丟在水裡，水就變甜了。據考證，使苦水變甜的樹，指的就是神木（也即辣木）。

◎辣木茶的功效 :

辣木養生茶是將辣木葉、辣木莖、辣木籽進行萃取，經過碳烤烘焙而成。本辣木含有豐富營養，高維生素A、B、B1、B2、B3、C1、E、高蛋白質、高纖維。其中含有六種礦物元素（鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫）五種微量元素（鋅、銅、鐵、錳、硒）及八種人體必需胺基酸。具有降三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）、消除疲勞、增強免疫能力、提高睡眠質量和解酒等神奇功效。

○辣木有豐富且全方位的營養成分，是補充營養、增強體質的最好選擇；適合於因減肥或長期素食導致的營養失調，以及兒童由於偏食挑食所引起的營養不良。

○增強身體體質、提高免疫能力，抵抗各種疾病侵襲：長期服用對中老年和兒童的身體體質、免疫能力提高效果最為顯著。

○辣木具有降火除濕、排毒利便的輔助治療功效，對長期縮便、秘便患者具有極為顯著的輔助治療作用，必需要連續服用10日方可見效果。

○辣木茶具有提神醒腦、消除疲勞、抗憂鬱的功效；辣木茶不含咖啡因成分，晚上飲用不影響睡眠，反而有安神養腦的功效。

○孕婦忌高濃度大劑量的辣木茶飲用，會不利胎兒的發育。

◎辣木茶適用人群 :

辣木茶一般人都適合飲用，但孕婦忌高濃度大劑量飲用。

◎飲用方式 :

每次放約5克左右的辣木葉用開水300-500毫升，沖泡3分鐘待營養物質溶解於茶水中後即可飲用；根據辣木茶的製作工藝不同，有的不耐沖泡；有的比較耐沖泡，多次沖泡依然有效。而辣木葉也可與雞鴨、排骨等食物一起燉煲食用效果不減。

蚊子聊聊天 : 辣木茶(粉)能夠有效汲取保留辣木的營養價值 , 營養成分豐富，營養結構完整，其中的高蛋白、高維生素、高膳食纖維、低脂肪成為健康營養食品。適合大小朋友食用，但只有懷孕中的婦女不適合辣木籽 ( 茶 ) ，還有月經期間的女孩不適用辣木籽，每個人可以跟據自己自身的情況去喝養生茶飲或辣木籽需長期食用無不良的副作用，但是要注意養生茶飲或辣木籽要適量不要過量，這樣才有利於人體的健康，一起達到最佳的養生保健功效喔！!

資料是蚊子整理過的喔 !!