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 遺跡篇－蒂卡爾 馬雅傳奇古城
離瓜地馬拉市區有500公里的蒂卡爾是造訪瓜地馬拉必遊的景點，在世界末日說法的推波助瀾下，更讓這個在平原裡的遺跡日益熱門。

　本以為500公里的遺跡之旅是漫長難耐的公路拉車之旅，但在訂國際機票時赫然發現中美洲航空TACA，竟然有瓜地馬拉市直飛蒂卡爾的班機，只需一個小時的飛行時間就可舒服的抵達馬雅古城，省下8個小時的陸地拉車時間，於是立刻刷了140美金，俐落的飛往傳奇的馬雅之城。

    　■千年呢喃 神秘待解

一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。實際上如：糖，牛肉，白米，酒等酸性食物比較好吃，而一般人有多吃的情形，若欲以牛乳，海藻類，蔬菜類，酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品， 才能達到中和的作用。

青梅10斤先用鹽搓揉至變透明色後，(賣梅的商人， 他會幫我們用機器做初步的去澀動作，不用自己搓揉)，然後將未溶化的鹽一起放置桶子中，加水蓋過青梅就可以了(鹽須完全溶化)，浸泡3~5天梅子變色稍軟，取出曬2天，以一層梅、一層糖(分三層)放進玻璃罐中，糖分3～5次加入，第一次溶化成糖水時，把糖水倒掉再放糖，溶化後倒掉再放糖，要倒2次，重覆的把糖放完，(分段加糖可避免梅子縮太乾沒梅肉)再放入紫蘇，放置4個月即可食用，存放越久越好吃。